Технолог завода по производству комбикормов

Технолог завода по производству комбикормов (Узбекистан)
О компании
Sammix — современный комбикормовый завод в Андижанской области, Узбекистан, оснащенный передовым голландским оборудованием от ведущих мировых производителей. Мы создаем высокотехнологичное производство полнорационных комбикормов для птицеводства с применением лучших европейских технологий и стандартов качества.
Ищем опытного технолога для обеспечения высокого качества продукции и эффективной работы производства.
Мы предлагаем
Финансовые условия
Высокая конкурентная заработная плата по результатам собеседования (обсуждается индивидуально с учетом опыта)
Заработная плата значительно выше среднерыночной
Официальное трудоустройство с полным соцпакетом
Условия работы
Новейшее голландское оборудование от ведущих производителей
Участие в запуске завода — уникальная возможность выстроить технологический процесс с нуля
Полная автоматизация производства
Современная лаборатория контроля качества
Комфортные условия труда
Полная поддержка в период адаптации
Комплексный социальный пакет
Оплачиваемый ежегодный отпуск (21 календарных дней)
Корпоративное питание
Помощь в адаптации
Перспективы развития
Возможность карьерного роста до главного технолога предприятия
Работа с передовыми европейскими технологиями
Участие в разработке рецептур и оптимизации производства
Профессиональное развитие и обучение
Командировки к производителям оборудования в Европу
Участие в стратегическом развитии производства
Обязанности
Запуск и наладка производства
Участие в пусконаладке голландского оборудования
Разработка технологических режимов производства
Настройка параметров работы оборудования
Тестирование и отладка технологических линий
Запуск производства и выход на проектную мощность
Работа с представителями производителей оборудования
Управление технологическим процессом
Обеспечение бесперебойной работы всех технологических линий: приемка сырья, дозирование, измельчение, смешивание, гранулирование, охлаждение, упаковка
Контроль параметров производства (температура, влажность, размер частиц, прочность гранул)
Оптимизация технологических режимов
Управление производственными процессами
Минимизация потерь и брака
Обеспечение производительности согласно плану
Разработка рецептур
Разработка и оптимизация рецептур комбикормов для различных возрастных групп птицы
Расчет питательности рационов
Балансирование по протеину, энергии, витаминам, минералам
Оптимизация себестоимости рецептур
Работа с программами оптимизации рецептур (Format, Brill, BESTMIX и др.)
Адаптация рецептур под местное сырье
Контроль качества
Входной контроль сырья (зерно, шроты, премиксы, добавки)
Контроль технологического процесса на всех этапах
Контроль качества готовой продукции
Лабораторный контроль (влажность, размер частиц, прочность гранул, питательность)
Органолептическая оценка
Работа с лабораторией
Проведение производственного контроля
Работа с сырьем
Планирование потребности в сырье и компонентах
Контроль качества поступающего сырья
Оценка и подбор поставщиков сырья
Оптимизация использования сырья
Контроль складских запасов
Работа с альтернативными источниками сырья
Управление персоналом
Обучение производственного персонала
Разработка технологических инструкций и карт
Контроль соблюдения технологической дисциплины
Аттестация операторов
Мотивация сотрудников
Документация
Разработка и ведение технологической документации
Оформление рецептур и технологических карт
Ведение производственной отчетности
Разработка стандартов предприятия (СТП)
Внедрение системы HACCP
Работа с сертификацией продукции
Оптимизация и развитие
Анализ эффективности производства
Внедрение улучшений и инноваций
Снижение себестоимости продукции
Повышение качества и производительности
Разработка новых видов продукции
Требования
Образование и опыт (обязательно)
Высшее профильное образование: технология производства и переработки с.-х. продукции, зоотехния, технология комбикормов, пищевые технологии
Опыт работы технологом на комбикормовом заводе — от 3 лет
работы с современным импортным оборудованием будет значительным преимуществом
Опыт запуска нового производства или участия в модернизации — преимущество
Профессиональные знания и навыки
Технология производства комбикормов (обязательно):
Глубокое знание технологии производства комбикормов для птицы
Понимание всех этапов: измельчение, дозирование, смешивание, гранулирование, охлаждение
Знание параметров качества комбикормов (крупность помола, однородность смешивания, прочность гранул, влажность)
Понимание термической обработки и кондиционирования
Знание требований к качеству сырья
Оборудование:
Знание современного комбикормового оборудования
Опыт работы с европейским оборудованием (голландским, немецким) — значительное преимущество
Понимание работы: дробилок, смесителей, грануляторов, охладителей, дозаторов
Навыки настройки и оптимизации работы оборудования
Умение читать техническую документацию
Кормление птицы:
Знание потребностей птицы в питательных веществах
Понимание норм кормления различных возрастных групп
Знание физиологии пищеварения птицы
Опыт разработки рецептур для бройлеров и/или несушек
Сырье и компоненты:
Знание кормового сырья (зерновые, шроты, жмыхи, животные корма)
Понимание питательной ценности компонентов
Знание премиксов, БМВД, добавок
Опыт работы с местным сырьем Узбекистана — преимущество
Программное обеспечение:
Владение программами оптимизации рецептур
Навыки работы с системами автоматизации производства
Уверенный пользователь MS Excel для расчетов
Контроль качества:
Знание методов лабораторного контроля
Понимание требований стандартов (ГОСТ, O'zDSt)
Опыт работы с системой HACCP
Дополнительные компетенции
Знание русского языка на высоком уровне (обязательно для иностранных специалистов)
Знание английского языка для работы с технической документацией (желательно)
Уверенный пользователь ПК
Личные качества
Системное аналитическое мышление
Внимательность к деталям и параметрам
Ответственность за качество продукции
Способность быстро принимать решения
Стрессоустойчивость
Нацеленность на результат
Готовность к релокации (для иногородних/иностранных специалистов)
Открытость к новым технологиям
Инициативность
Коммуникабельность
О производстве
Оборудование
Завод оснащен современным голландским оборудованием:
Автоматизированная система приемки и очистки зерна
Высокопроизводительные молотковые дробилки
Точные системы дозирования компонентов
Современные смесители для обеспечения однородности
Грануляторы с высокой производительностью
Системы охлаждения и упаковки
Полная автоматизация и контроль процессов
Продукция
Комбикорма для бройлеров (стартер, рост, финиш)
Комбикорма для несушек
Различные формы: россыпь, гранулы, крупка
Мощность
Современная производственная линия
Высокая производительность
Возможность производства различных видов кормов